目前日期文章:201301 (26)

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彩椒茄汁排骨

色彩鮮艷的彩椒甜脆爽口
平時我都會拿來當水果生吃
這道料理我使用甘醇的大吟釀醬油
以燴煮的方式將甜椒&排骨料理成

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ღ小吟愛做菜ღ糖蜜無子橄欖(脆口感)

這種橄欖是越南品種
叫『太平洋溫葧』,又叫『莎梨』

家中院子的無子橄欖現在正採收著
無子橄欖與一般橄欖和山橄欖不同
一般橄欖和山橄欖都有種子

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老公的竹雕作品...又完成一對 

 


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小吟愛做菜~艇堡蔬果蛋沙拉(6人分)

營養的早餐&點心
輕鬆簡單做~營養又衛生~真材又實料
自己在家也能做出像烘焙坊(麵包店)的質感 

 

食材:

麵包:

沙堡6個

內餡材料:

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小吟愛做菜~年節的氣份-傳統蘿蔔糕

過年即將到來~~~趕緊來是做
一直以來我都使用在來米泡米/磨米在料理
今天使用在來米粉做『傳統蘿蔔糕』
方便現代人取材方便選用~在來米粉

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《草莓就愛鷹牌煉奶》乳香彩虹蔬果

鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成,

方便開口設計比以往的罐裝更方便,

每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶,補充營養的首選喔,

草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味與蔬果搭配,

不僅色澤亮麗也很營養,對於不喜歡吃甜椒或水果的小朋友,

這道料理點心是最好的選擇

食材:

蔬果:

黃甜椒 1/2顆

 

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枸杞高麗菜封
小巧可愛的新鮮自產高麗菜

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「亨氏番茄醬‧100%純天然」~茄彩蛋香鑲中卷
中卷..蕃茄醬&蒜頭、芝麻、蔬果
所調配出來的一道年菜料理
茄醬不管是在中式料理、美式速食或是義大利料理等都可搭配佐味

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ღ小吟愛做菜ღ客家白菜包/艾草菜包

客家節慶--清明前後
客家人長輩/家家戶戶幾乎會製作菜包
而菜包是祭拜祖先節慶的主重點
節慶時客家菜包幾乎會包2種口味居多

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ღ小吟愛做菜ღ傳統客家小炒
閩南女兒客家媳婦的我
做了一道苗栗客家媳婦的料理 『傳統客家小炒』
這都是由拜拜時的牲禮豬肉+魷魚+蔥+酒料理的好味道
尤其是在過年餐桌上的美味佳餚

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小吟愛做菜~醬燒京都排骨
過年時大家族一起聚餐
做了這道~京都排骨
聚餐、宴客不必上餐館
在家輕鬆上桌沒煩惱

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 《草莓就愛鷹牌煉奶》爆漿草莓戀乳餅
鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成,
方便開口設計比以往的罐裝更方便,
每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶,補充營養的首選喔,
草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味搭配在小朋友最愛的鬆餅皮,

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《草莓就愛鷹牌煉奶》芒香莓乳起司派
鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成,
方便開口設計比以往的罐裝更方便,
每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶,補充營養的首選喔,
草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味搭配在鬆酥的派餅,

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 《草莓就愛鷹牌煉奶》戀戀莓香塔
鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成,方便開口設計比以往的罐裝更方便,每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶,補充營養的首選喔,草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味搭配在古早味的米香,草莓香煉乳更香濃~味道十足喔!!

 食材:

 餅皮:米香 3片

夾餡:

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《草莓就愛鷹牌煉奶》戀戀酸甜好滋味

鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成,

方便開口設計比以往的罐裝更方便,

每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶補充營養的首選喔,

草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味

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筍乾封肉『筍乾澎腿-客語』 

過年的年菜之一筍乾封肉『筍乾澎腿-客語』

將豬腿肉放入特調滷汁中滷製,以小火燜煮使肉質軟爛。

上桌時只見豬腿肉閃著油亮的光澤,與筍乾一同散發著迷人的香氣。

筍乾鹹鹹脆脆,滷肉油亮滑嫩,一起入口的豐富口感令人難忘。

筍乾封肉對敢吃肥肉者是一道美味佳餚,對於不敢吃肥肉者還有瘦肉&脆脆酸酸的筍乾喔!!

 

預備食材:
豬腿肉圈 1圈量
 

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在夜市常常可看到發財車賣著『地瓜球』
社團的姊妹分享了地瓜球做法家人一吃上癮了
『地瓜球』製作方式很簡單你也可自己與家中寶貝們一起動手做看看喔!!
創作緣起 by 小吟愛做菜

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小吟愛做菜~黑薑桂圓百合甜湯

黑糖不只是香氣
薑汁不僅能去寒意
百合能潤肺
加上圓圓的湯圓

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蒜味涼拌生腸

 一般常見的生腸料理
都是炒酸溜溜的薑絲或者是燙熟後沾薑絲油膏
這道料理就直接將酌料直接攪拌在一起~味道更加入味好吃

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