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ღ小吟愛做菜ღ『古早味蔥花大燒餅』烙餅

剛出爐~燒滾滾『古早味蔥花大燒餅』烙餅
昨天跟好朋友美琪到市場看到了蔥花大燒餅
一片要價就50元
昨天在品嘗當中就在研究~燒餅作法
實在是忍不住手又癢癢~心更癢癢

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ღ小吟愛做菜ღ 脆瓜醬菜(小黃瓜)

小黃瓜盛旺的季節
在市場裡常看到菜販/菜籃組都有小黃瓜
所以決定將家裡多餘的小黃瓜做成脆瓜
口感不輸給市面販售ㄉ知名廠牌脆瓜醬菜喔~^^

食材:

小黃瓜1200克
龜甲萬甘醇醬油350-450克

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ღ小吟愛做菜ღ 甜椒茄汁素麵腸

 簡單做美味的素食菜

食材:

麵腸3條
甜彩椒(多色)各半顆
蕃茄醬適量
砂糖適量
水水適量

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ღ小吟愛做菜ღ 夜市小吃~東山鴨頭-滷味
好吃的『東山鴨頭』口味的滷味
是社團好朋友分享的做法步驟很簡單...
只是時間要稍微久一些些香濃郁的感覺..
好吃配上幾瓶台灣啤酒實在是絕配無比

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ღ小吟愛做菜ღ傳統的客家風味~芥菜雞湯

芥菜也是很有營養的一道菜
閩南話叫「刈菜」或「大菜」
加工醃漬稱「鹹菜」(酸菜)

一到春節過年則稱「長年菜」,
是過年的一道應景年菜

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ღ小吟愛做菜ღ 十榖養身粽

傳統的味道~~~(半水半蒸法)
出生鹿港的女兒~喜歡道地的傳統味道
懷念家鄉、懷念有媽媽的粽子香
端午佳節即將到來~
嘴饞的我~~忍不住ㄌ...搶鮮吃

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小吟愛做菜~『高熔點起司土司』每個530g-12兩模具4條量 

 

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『高熔點起司乳酪土司』散熱中.....

高蛋白質+高鈣...綿密細緻

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小吟愛做菜~古早味米炊發糕(發粿)

過年到家家戶戶逐漸開始準備迎新年了,
在早年挨粿、做粿、炊粿是少不了的活動。
過年除了年糕~鹹年糕~蘿蔔糕外,
象徵發財、高升的「發糕」(發粿)
絕對是不可少的應景傳統祭品

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小吟愛做菜~『鮮奶油草莓瑞士捲』(18L烤箱量)

綿綿蜜蜜的瑞士捲
加上滑嫩鮮奶油&草莓的香氣
口感細膩滑爽,甜而不膩
有著戀愛滿滿幸福的感覺~~

 

食材:

蛋糕體A:

蛋黃65g

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得獎作品:【大同電鍋料理】2道料理

2012年10月16日

1.【大同電鍋料理】熱呼呼~燒滾滾的『甘草山楂』糖李

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食譜網址:http://icook.tw/recipes/28415

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2012年9月27日

得獎的作品~

「康寶鮮味炒手鰹魚風味」 酸溜芝麻涼拌蓮藕

http://icook.tw/recipes/23554

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2013/2/7

【萬家香大吟釀薄鹽醬油‧iCook食譜募集活動】
恭喜第五位極品獎得主【小吟愛做菜】
獲得獎金1,000元!

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小吟愛做菜~『日式海苔瑞士捲』

蛋糕多變化、加了蔥花&肉鬆&海苔
綿密的蛋糕體外觀彷彿是壽司
卻有鬆軟口感不甜不油膩的味覺享受
相信你也會喜歡

食材:

蛋糕體A:

蛋黃 60g

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小吟愛做菜~『高熔點起司土司』每個560g-12兩模具4條量

高熔點起司土司並不是每家麵包坊都有販售
今天到烘焙材料行剛好看到高熔點起司丁
隨心所欲地想加多少起司丁就加多少
香濃的起司味又帶點微鹹&QQ的口感
吃起來真的好滿足

每個530g   12兩模具    4條量

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小吟愛做菜~『培根起司乳酪土司』560g/12兩烤模/4條量

常常到麵包坊看到培根起司土司
一直都是非常的昂貴
自己發麵糰隨心的添料是最實在也吃得最安心
每次看到家人品嚐著自己用心手做烘焙點心
這就是最幸福不過了~*(^_^)*

每個530g   12兩模具    4條量

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小吟愛做菜~手做『全麥養身土司』每個560g-12兩模具4條

簡單又營養衛生的~手做養身土司
隨心所欲的添加自己與家人想要的口味
全麥麵粉&桂圓&紅棗乾&枸杞&葵花子
這樣是不是很滿足呢~@@

每個530g   12兩模具    4條量

食材:

麵糰1:

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