目前分類:我的炊蒸料理 (8)

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桂圓黑糖饅頭

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古早味~港式芋頭糕                            

芋頭盛產的季節現在品嚐最對味
香濃~粉Q..起油鍋煎至酥酥恰恰
不管吃原味~沾客家金桔醬...還是沾蒜頭醬油
就是那麼美味~那麼幸福

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黃金南瓜糕
南瓜很多人都拿來做濃湯/南瓜湯/炒南瓜....料理等等
南瓜糕不僅能做港式口味也能作甜口味
說真的南瓜糕...純南瓜糕就是有一種特殊香氣...

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ღ小吟愛做菜ღ 港式香菇南瓜糕
一直以來我都使用在來米泡米/磨米在料理
今天第一次使用在來米粉做『港式香菇南瓜糕』
拿捏恰當好~軟硬度~Q度~味道完全剛好

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ღ小吟愛做菜ღ 十榖養身粽

食材:

  • 長糯米 3斤
  • 十榖養身米 1斤
  • 黑糯米 半斤
  • 豬前腿肉 2斤

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 ღ小吟愛做菜ღ客家白菜包/艾草菜包

客家節慶--清明前後
客家人長輩/家家戶戶幾乎會製作菜包
而菜包是祭拜祖先節慶ㄉ主重點
節慶時客家菜包幾乎會包2種口味居多
糯米醎菜包/艾草菜包-微醎又帶點甜

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親親媽咪想要吃蔥花捲/起司饅頭~不安分的我也跟著玩新招~
就是把蔥花捲做成玫瑰樣~起司做成香濃郁起司饅頭~~
社團最近好多兄弟姊妹都學起做創意饅頭~~
小吟我也不例外喔~~

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最近社團好多的兄弟姊妹都熱潮著做『饅頭』

我也跟著心動了....幾乎隔天就手癢+心動...

做了又做平時外面販售的養身饅頭料不但沒有很多價位都很貴
自己動手做一做料好實在、營養又衛生主要是非常的有成就感喔!!

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