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金牛角擀卷的秘密

 

http://nk834187.pixnet.net/blog/post/104682709

1.攪拌好的麵糰

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金牛角麵包 

 金牛角麵包

三峽最有名的金牛角麵包
雖然製作過程複雜

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古早味~薑味花生糖
 

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 為了讓泡芙口感更佳滑溜...奶香味超濃郁
添加打發的植物性鮮奶油或動物性鮮奶油
而且可以將加入內餡的泡芙
放入冰箱冷凍庫中

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蔥花加上火腿...起司鋪在麵包上

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小吟愛做菜~『蒜味培根起司土司』530g/12兩烤模/4條量

這次的培根起司土司做了不同的變化
內餡培根切條狀也增加了蒜頭爆香
表面蔥花&乳酪絲的結合
香氣更加十足香濃

食材:

麵糰1~

  • 鮮奶650g

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ღ小吟愛做菜ღ『古早味蔥花大燒餅』烙餅

剛出爐~燒滾滾『古早味蔥花大燒餅』烙餅
昨天跟好朋友美琪到市場看到了蔥花大燒餅
一片要價就50元
昨天在品嘗當中就在研究~燒餅作法
實在是忍不住手又癢癢~心更癢癢

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小吟愛做菜~『高熔點起司土司』每個530g-12兩模具4條量 

 

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『高熔點起司乳酪土司』散熱中.....

高蛋白質+高鈣...綿密細緻

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小吟愛做菜~『鮮奶油草莓瑞士捲』(18L烤箱量)

綿綿蜜蜜的瑞士捲
加上滑嫩鮮奶油&草莓的香氣
口感細膩滑爽,甜而不膩
有著戀愛滿滿幸福的感覺~~

 

食材:

蛋糕體A:

蛋黃65g

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小吟愛做菜~『日式海苔瑞士捲』

蛋糕多變化、加了蔥花&肉鬆&海苔
綿密的蛋糕體外觀彷彿是壽司
卻有鬆軟口感不甜不油膩的味覺享受
相信你也會喜歡

食材:

蛋糕體A:

蛋黃 60g

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小吟愛做菜~『高熔點起司土司』每個560g-12兩模具4條量

高熔點起司土司並不是每家麵包坊都有販售
今天到烘焙材料行剛好看到高熔點起司丁
隨心所欲地想加多少起司丁就加多少
香濃的起司味又帶點微鹹&QQ的口感
吃起來真的好滿足

每個530g   12兩模具    4條量

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小吟愛做菜~『培根起司乳酪土司』560g/12兩烤模/4條量

常常到麵包坊看到培根起司土司
一直都是非常的昂貴
自己發麵糰隨心的添料是最實在也吃得最安心
每次看到家人品嚐著自己用心手做烘焙點心
這就是最幸福不過了~*(^_^)*

每個530g   12兩模具    4條量

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小吟愛做菜~手做『全麥養身土司』每個560g-12兩模具4條

簡單又營養衛生的~手做養身土司
隨心所欲的添加自己與家人想要的口味
全麥麵粉&桂圓&紅棗乾&枸杞&葵花子
這樣是不是很滿足呢~@@

每個530g   12兩模具    4條量

食材:

麵糰1:

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 《草莓就愛鷹牌煉奶》爆漿草莓戀乳餅
鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成,
方便開口設計比以往的罐裝更方便,
每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶,補充營養的首選喔,
草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味搭配在小朋友最愛的鬆餅皮,

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《草莓就愛鷹牌煉奶》芒香莓乳起司派
鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成,
方便開口設計比以往的罐裝更方便,
每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶,補充營養的首選喔,
草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味搭配在鬆酥的派餅,

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 《草莓就愛鷹牌煉奶》戀戀莓香塔
鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成,方便開口設計比以往的罐裝更方便,每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶,補充營養的首選喔,草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味搭配在古早味的米香,草莓香煉乳更香濃~味道十足喔!!

 食材:

 餅皮:米香 3片

夾餡:

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《草莓就愛鷹牌煉奶》戀戀酸甜好滋味

鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成,

方便開口設計比以往的罐裝更方便,

每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶補充營養的首選喔,

草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味

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就因為家中小孩喜歡吃
今天我烘焙料理了『布丁黃金泡芙』
自己(DIY)雖然有些忙碌與手酸

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