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冬至節慶到了
幾乎家家戶戶都會準備甜湯圓供佛神/祭祖先
今年我改變了一下以往的桂圓薑汁湯圓多放了新鮮百合
沒想到新鮮百合煮甜湯味道這麼正點搭味
新人結婚時吃的湯圓就要加百合及連子啦~取百年好合連年得子~
食材:
新鮮湯圓 半斤
新鮮百合 適量
桂圓(龍眼乾) 適量
薑片 適量
黑糖 適量
水 適量
作法:
1.薑片/水先煮開轉小火約煮10分鐘→加入黑糖煮滾
2.煮一鍋滾水→加入湯圓→湯匙微攪動→煮滾後撈至黑糖薑汁裡
3.加入湯圓煮開→是甜度→完成熄火
小撇步:
煮的時候如果不知道湯圓是否熟透，
可以煮到湯圓浮在水面上方有點澎澎的感覺就是熟透
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