《草莓就愛鷹牌煉奶》戀戀酸甜好滋味

鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成,

方便開口設計比以往的罐裝更方便,

每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶補充營養的首選喔,

草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味

搭配在綿密細緻北海道杯子蛋糕,草莓香煉乳更香濃~味道十足喔!!

食材:

1.杯子蛋糕體:

材料作法 圖片2

 

2.水果:

新鮮草莓  3顆

新鮮奇異果 1/2顆

 

3.內餡

鮮奶油霜 適量

鷹牌煉奶 適量

 

4.裝飾

糖粉 適量

 

薄荷葉 適量

 

 作法:
選擇【鷹牌煉奶】~ 產品特色:★ 歐洲原裝進口★ 100%優質牛奶製成★ 聰明開口設計,擠壓不回沾★ 每罐鈣質含量相當於5杯200毫升鮮奶
1.選擇【鷹牌煉奶】~
產品特色:★ 歐洲原裝進口★ 100%優質牛奶製成★
聰明開口設計,擠壓不回沾★ 每罐鈣質含量相當於5杯200毫升鮮奶
準備材料有:A.低筋麵粉155公克,泡打粉5公克,混在一起,過篩備用 //B.細砂糖50公克//C.沙拉油(家中使用的植物油皆可)80公克,蛋黃155公克,牛奶65公克//D.蛋白310公克,塔塔粉0.5公克(我用檸檬汁5cc代替)//細砂糖180公克 ※作法:(1).先將C 材料拌勻,加入B料拌至糖溶化 (2).將A材料加入作法1中拌勻備用 (3).將D材料打發(我用電動打蛋器打約10分鐘) (4).取1/3的作法3倒入作法2混合拌勻,再倒回作法3中拌勻成麵糊 (5).用湯匙挖起麵糊到紙杯內(約7分滿),烤箱預熱180度,烤15分鐘 (6).取出蛋糕稍稍放涼後,擠入打發鮮奶油即可(配方是用布丁餡)
2.準備材料有:A.低筋麵粉155公克,泡打粉5公克,混在一起,過篩備用 //
B.細砂糖50公克//
C.沙拉油(家中使用的植物油皆可)80公克,蛋黃155公克,牛奶65公克//
D.蛋白310公克,塔塔粉0.5公克(我用檸檬汁5cc代替)細砂糖180公克
 
※作法:(1).先將C 材料拌勻,加入B料拌至糖溶化
(2).將A材料加入作法1中拌勻備用
(3).將D材料打發(我用電動打蛋器打約10分鐘)
(4).取1/3的作法3倒入作法2混合拌勻,再倒回作法3中拌勻成麵糊
(5).用湯匙挖起麵糊到紙杯內(約7分滿),烤箱預熱180度,烤15分鐘
(6).取出蛋糕稍稍放涼後,擠入打發鮮奶油即可(配方是用布丁餡)
鮮奶油打成鮮奶油霜備用
3.鮮奶油打成鮮奶油霜備用
杯子蛋糕中間畫上十字刀口→擠入鮮奶油→奇異果&草莓
4.杯子蛋糕中間畫上十字刀口→擠入鮮奶油→奇異果&草莓
最後擠上【鷹牌煉奶】
5.最後擠上【鷹牌煉奶】
灑上糖粉→裝飾完成
6.灑上糖粉→裝飾完成
 
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