泰式鮮蝦蔬果涼拌菜
 
   這麼酷熱的夏天午餐
來一道清爽的涼拌蔬果
『泰式鮮蝦蔬果涼拌菜』
絕對養身清脆又清爽 
 
食材:
  • 新鮮草蝦7隻
  • 水梨  1/2顆
  • 馬鈴薯  1顆
  • 綠花椰菜  適量
  • 洋蔥  1/2顆
  • 小玉米  5小條
  • 鴻喜菇  少許
  • 紅甜椒  1/4顆
  • 黃甜椒  1/4顆
調 味 料
  • 檸檬  1/2顆
  • 泰式甜辣醬  適量
(1)所有食材→洗淨→去皮→切割。
(2)水梨/馬鈴薯沏波浪斜刀+綠花椰菜切適當大小
+紅黃甜椒沏斜片+小玉米切小段+檸檬沏薄片後再沏4等份。      
  
洋蔥切絲後泡冰水放置冰箱冷藏(約4小時)去辛辣味。     
  
鮮蝦去殼汆燙     
  
將所有材料放入大碗公中,倒入泰式甜辣醬用湯匙攪拌均勻即可     
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