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理就能讓苦瓜一點也不苦反而是甘、甜、香

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食材 

苦瓜 1條 調味料   

樹子 2大匙

 豆鼓 1大匙

 砂糖 1-2大匙

水 適量

 

作法

苦瓜洗淨→去種子→切大塊狀→油炸

1 苦瓜洗淨→去種子→切大塊狀→油炸

油炸到金黃色後→倒去多餘的油 

2 油炸到金黃色後→倒去多餘的油

加入樹子/豆鼓/水/砂糖煮開後轉小火燉煮道收汁即可 

3 加入樹子/豆鼓/水/砂糖煮開後轉小火燉煮道收汁即可

燉煮時間約20分鐘 

4 燉煮時間約20分鐘

完成 

5 完成

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小撇步:

油炸苦瓜是要讓苦瓜燉煮時不會糊掉

 
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