創新的構思把一般豬尾巴的料理方式換成藥燉，
只要在選對加入適量的調味料，
口味香濃與Q彈的口感真的讓人有種回味無窮的驚喜。
豬尾巴 2支
當歸 2兩
枸杞子 2兩
紅棗乾 2兩
黃鰭片 適量
調味料:
龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 300cc
陳年紹興酒 50cc
豬尾巴洗淨汆燙後再以清水沖洗數次降溫(口感會變得Q彈)
湯鍋裝入適量的水→放入豬尾巴/藥膳食材→開始燉煮→
時間以小火大約20分鐘
20分鐘後加入『料亭和露(昆布香菇)』攪拌均勻→
蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘→(中間要不停拌煮色澤才會均勻上色)→
(依個人口感覺定時間)
40分鐘後的藥膳豬尾巴完成
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