傳統的油飯今天就來簡單做只要電鍋先炊蒸糯米飯在座喜歡的素食食材搭配與爆香簡單的素食油飯就能輕易上桌與家人一同享用 作法 所有食材→洗淨→切絲或丁狀,老薑切薄片(素豆片乾先以熱水泡軟) 長糯米洗淨→幾滴沙拉油→電鍋炊蒸至熟(2杯米水量約1杯半) 麻油與薑片先小火爆香→撈起備用→其他食材一一爆香→加入胡椒粉炒均勻 最後倒入糯米飯與爆香好食材→加入素蠔油攪拌均勻即可