close
鷹牌煉乳是歐洲原裝進口牛奶製成，
方便開口設計比以往的罐裝更方便，
每罐鈣質有5杯200毫升鮮奶補充營養的首選喔，
草莓酸酸的口感&煉乳香甜的滋味
搭配在綿密細緻北海道杯子蛋糕,草莓香煉乳更香濃~味道十足喔!!
食材:
1.杯子蛋糕體:
2.水果:
新鮮草莓 3顆
3.內餡
鮮奶油霜 適量
4.裝飾
作法:
1.選擇【鷹牌煉奶】~
產品特色：★ 歐洲原裝進口★ 100%優質牛奶製成★
聰明開口設計，擠壓不回沾★ 每罐鈣質含量相當於5杯200毫升鮮奶
2.準備材料有:A.低筋麵粉155公克,泡打粉5公克,混在一起,過篩備用 //
B.細砂糖50公克//
C.沙拉油(家中使用的植物油皆可)80公克,蛋黃155公克,牛奶65公克//
D.蛋白310公克,塔塔粉0.5公克(我用檸檬汁5cc代替)細砂糖180公克
※作法:(1).先將C 材料拌勻,加入B料拌至糖溶化
(2).將A材料加入作法1中拌勻備用
(3).將D材料打發(我用電動打蛋器打約10分鐘)
(4).取1/3的作法3倒入作法2混合拌勻,再倒回作法3中拌勻成麵糊
(5).用湯匙挖起麵糊到紙杯內(約7分滿),烤箱預熱180度,烤15分鐘
(6).取出蛋糕稍稍放涼後,擠入打發鮮奶油即可(配方是用布丁餡)
3.鮮奶油打成鮮奶油霜備用
4.杯子蛋糕中間畫上十字刀口→擠入鮮奶油→奇異果&草莓
5.最後擠上【鷹牌煉奶】
6.灑上糖粉→裝飾完成
全站熱搜
留言列表
自製手工藝品 (2)