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傳統的油飯今天就來簡單做
只要電鍋先炊蒸糯米飯
在座喜歡的素食食材搭配與爆香
簡單的素食油飯就能輕易上桌與家人一同享用
只要電鍋先炊蒸糯米飯
在座喜歡的素食食材搭配與爆香
簡單的素食油飯就能輕易上桌與家人一同享用
作法
所有食材→洗淨→切絲或丁狀，老薑切薄片(素豆片乾先以熱水泡軟)
長糯米洗淨→幾滴沙拉油→電鍋炊蒸至熟(2杯米水量約1杯半)
麻油與薑片先小火爆香→撈起備用→其他食材一一爆香→加入胡椒粉炒均勻
最後倒入糯米飯與爆香好食材→加入素蠔油攪拌均勻即可
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