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大頭鰱鮮魚現在正肥美
在傳統市場經常可以看到活生生的大頭鰱
新鮮就能美味再加上味磳與板豆腐
少許的米酒與蔥花香菜
這個味道真是~人間極品
在傳統市場經常可以看到活生生的大頭鰱
新鮮就能美味再加上味磳與板豆腐
少許的米酒與蔥花香菜
這個味道真是~人間極品
作法
新鮮大頭鰱頭部洗淨切塊備用
起油鍋薑片先爆香→放入魚塊煎至微金黃色
加入適量的水→加入味磳攪拌均勻至煮開後轉小火約20分鐘
熄火前...加入米酒/蔥花/香菜即可
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