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 穀盛綠咖哩醬汁淋在雞排上方即可

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在之前我還沒試過綠咖哩，

一般市面常見的都是台式咖哩/日式咖哩2種，

但泰式料理偶而會吃家人也很喜歡。

穀盛綠咖哩一打開內包裝就聞到濃濃的南洋風味，香茅味很濃很香。

咖哩料理不管是燉/煮/燴都相當好吃，這道料理我是用淋綠咖哩汁，

酥脆的雞排加上香濃的椰香咖哩味道十足。

食材:

 穀盛綠咖哩 1塊

 雞排 1片

 洋蔥丁 1/4顆

 馬零薯丁 1/4顆

 南瓜丁 適量

 椰奶 100cc

 水 250cc

裝飾食材:

綠花椰 適量

小蕃茄 3顆

九層塔 1朵

 

作法:

 

穀盛綠咖哩/椰奶 

1.穀盛綠咖哩/椰奶

 

綠花椰/小蕃茄汆燙備用

2.綠花椰/小蕃茄汆燙備用

 

將雞排先油炸好擺盤備用 

3.將雞排先油炸好擺盤備用

 

起油鍋加入奶油→洋蔥炒香加入馬鈴薯/南瓜丁煮爛再用果汁機打成泥狀→倒入鍋中後再加入穀盛綠咖哩/椰奶/水煮溶化即可

4.起油鍋加入奶油→洋蔥炒香加入馬鈴薯/南瓜丁

煮爛再用果汁機打成泥狀→倒入鍋中後

再加入穀盛綠咖哩/椰奶/水煮溶化即可

穀盛綠咖哩醬汁淋在雞排上方即可

5.穀盛綠咖哩醬汁淋在雞排上方即可



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