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分享一下你在作這味美又營養的魚鬆，夾土司、配稀飯、做飯糰鮮嫩美味，
加入鮮醇味美的【李錦記舊庄特級蠔油】。
綿密細緻好消化是家中老人、小孩、孕婦補充鈣質最好的天然食物。
各種魚（尤其深海魚）富含維生素B6、DHA、EPA、不飽和脂肪酸omega-3等…
魚肉產品好消化、蛋白質和脂肪等營養容易吸收，所以吃魚鬆比吃肉鬆好唷！
尤其是自己製作能吃得更安心。道料理的想法...
材料:
- 新鮮鯖魚 1kg
- 白芝麻 適量
調 味 料:
- 香菇素蠔油或醬油 35g
- 砂糖 70g
- 沙拉油 30g
鮮魚先洗淨→(魚的部分不加水)電鍋水量以一杯先蒸熟
剝去多魚骨頭與魚刺(要完全剃除乾淨)→用叉子或湯匙將魚肉先弄鬆散。
加入[調味料]的部分→用擂的方式以中小火慢慢不停的擂動。
擂到魚肉鬆散成金黃色鬆鬆的就可以加入→適量的白芝麻拌炒均勻即可。
完成自製能吃的安心的魚鬆
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