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味磳肉片
好回味的一道料理『味磳肉片』
好多年前到新竹北埔遊玩時必點的一道料理
濃濃的豆子香味與甘甜味
真的超好吃..尤其是夏天是道美味的下飯菜
好多年前到新竹北埔遊玩時必點的一道料理
濃濃的豆子香味與甘甜味
真的超好吃..尤其是夏天是道美味的下飯菜
食材:
- 三層肉片 半斤
調 味 料:
- 水 200cc
- 砂糖 2.5大匙
- 味磳 2大匙
三層豬肉片與味磳
先乾鍋將肉片爆香讓多餘油脂出來(濾掉油)炒至金黃色
將味磳與水攪拌溶解→倒入炒菜鍋中→加入適量砂糖拌炒均勻(甜度依個人口味)
蓋上鍋蓋小火悶煮約15分鐘→完成
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