小吟愛做菜-料理手扎

香濃好吃的桂圓黑糖饅頭

操作簡單正當夏日酷熱的天氣

自然溫度發酵時間縮點自己做只要花一點點時間

就能吃到好吃的手作饅頭喔!

作法需時： 2小時30分鐘

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取自當季的盛產水果來自製安全衛生的果醬

酸酸甜甜好滋味...就像戀愛中的感覺

不管是在早餐裡的果醬三明治

還是夏日冰品的果醬添加

自己自製一定能滿足自家人的味蕾

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金牛角擀卷的秘密

http://nk834187.pixnet.net/blog/post/104682709

1.攪拌好的麵糰

2.麵糰分割為28個~32個，滾圓搓成水滴狀醒10分鐘

3.擀成上圓下尖三角形薄片，

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 金牛角麵包

三峽最有名的金牛角麵包
雖然製作過程複雜
在家還可以親子DIY整個過程
烘烤時滿屋子的香氣~香噴噴

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大頭鰱鮮魚現在正肥美
在傳統市場經常可以看到活生生的大頭鰱
新鮮就能美味再加上味磳與板豆腐
少許的米酒與蔥花香菜
這個味道真是~人間極品

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芋頭盛產的季節現在品嚐最對味
香濃~粉Q..起油鍋煎至酥酥恰恰
不管吃原味~沾客家金桔醬...還是沾蒜頭醬油
就是那麼美味~那麼幸福
一直以來我都使用在來米泡米/磨米在料理

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營養的早餐&點心..也可以當酷熱夏日的午餐
輕鬆簡單做~營養又衛生~真材又實料
自己在家也能做出像烘焙坊(麵包店)的質感

    作法

    所有食材                                            

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清爽口感簡單的料理
酸中帶甜~甜中帶辣
味道真的很棒
酸辣美味爽口是夏天的最佳
更是最佳下酒菜喔!!

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傳統的油飯今天就來簡單做
只要電鍋先炊蒸糯米飯
在座喜歡的素食食材搭配與爆香
簡單的素食油飯就能輕易上桌與家人一同享用

    作法

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不是烤的也不是炸的而是蜜糖地瓜喔!!
加了麥芽糖慢慢煮的蜜糖地瓜
時間花費雖然很長也要不斷薑糖汁澆淋在地瓜上
但..熬煮時滿屋子的香氣就夠誘惑食慾了
更別說吃的時候那種滿足感

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下飯的『瓜仔肉燥』來囉~!!
這瓜仔肉燥真的白飯的好搭檔,
甘甜的脆瓜是自家製作的加上肉燥...
令人欲罷不能~ 再來一碗飯吧!!
誘人的色澤與香氣撲鼻真的令人食慾大開!!

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  這真的是千金難買的好功夫，是80幾快90歲親家奶奶教的手路蜜餞一定要傳承喔...
吃起來口感跟市售蜜餞(無花果絲)很像喔!!這多了很香的柑橘味

佛手香柑用途：藥用效能：根有順氣、止痛之效，枝葉有驅風、止痛、開胃之效，

花有理氣平肝、開鬱和胃之效主治：四肢痠軟、胃痛、關節痛、疳積、氣鬱、

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