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常常到麵包坊看到培根起司土司
一直都是非常的昂貴
自己發麵糰隨心的添料是最實在也吃得最安心
每次看到家人品嚐著自己用心手做烘焙點心
這就是最幸福不過了~*(^_^)*
每個530g 12兩模具 4條量
食材:
食材:麵糰1:
麵糰2:
麵糰3:
麵糰4:
麵糰5:
作法:
1.直接發酵法:將所有材料攪拌至完成階段
2.完成階段→薄膜
3.鍋盆擦少許油→準備發酵(第一次發酵)
4.發酵至2倍大時間約50~60分鐘
5.分割530g/每個→再分為3糰→滾圓→中間發酵→10~15分鐘
6. 2次擀捲→中間排放培根&起司片→由上往內捲起
7.放入土司模具
8.發酵至8分滿約40~50分鐘→
表面塗上少許蛋液→灑上適量乳酪絲
9.烘烤時間上/170度→下火/190度→
時間約30~40分鐘→烤至金黃色即可(底部3個棟微黃即可)
10.完成→出爐時在桌面上敲一下再脫模
11.完成健康營養的自製土司當家人的早餐&點心是最幸福不過的
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