藍帶起司豬排做法其實不難也不複雜
更是一道大小朋友都喜愛的一道菜
炸的酥酥的外皮...
裡面是濃濃的爆漿起司
加上豬肉和火腿真是絕配 

 

  • 食材
  • 豬里肌排2份 
  • 起司片2片 
  • 火腿片2片 
    • 炸粉
    • 麵粉適量 
    • 麵包粉適量 
    • 雞蛋1顆 
    • 調味料
    • 白胡椒粉適量

 

所有材料     
  
豬排從中間橫剖到底，但不要切斷，成蝴蝶片。(肉片大約0.8公分切為2薄片)      
  
攤開作法2的豬排，灑上白胡椒粉，鋪上起司片，放上火腿片，再將豬排對折包起。     
  
壓緊。(可用牙籤固定)     
  
蛋液與麵包粉     
  
將包好的豬排先均勻沾上麵粉，再裹上打散好的蛋液與麵包粉     
  
熱油鍋至約150℃時，放入豬排以中火炸約3分鐘至金黃色即可起鍋。     
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