小吟愛做菜-料理手扎

地瓜外面裹上一層糖衣外酥脆內鬆軟滿滿甜蜜蜜的好滋味...幸福呢！
不管在餐廳或是夜市小吃都相當受歡迎
寒冷的天氣吃上著熱呼呼的『拔絲地瓜』溫暖整個

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藍帶起司豬排做法其實不難也不複雜
更是一道大小朋友都喜愛的一道菜
炸的酥酥的外皮...
裡面是濃濃的爆漿起司
加上豬肉和火腿真是絕配 

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在夜市常常可看到發財車賣著『地瓜球』

社團的姊妹分享了地瓜球做法家人一吃上癮了

『地瓜球』製作方式很簡單你也可自己與家中寶貝們一起動手做看看喔!!

創作緣起 by 小吟愛做菜

預備食材:

地瓜 1斤

太白粉 1斤

水 半斤

沙拉油 1大匙

泡打粉 1大匙

 

調味料 :

糖 半斤

 

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蘿蔔糕除了用煎/煮湯不然就是裹粉炸
這是另類的吃法又美觀
色香味俱全的「鹽酥蒜味蘿蔔糕」
真的好吃值得你一試喔~^0^

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簡單在家也能做出波浪型的~波浪馬鈴薯片
香濃酥脆的口感
相信你也會心動

 

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客家節慶中少不了ㄉ
也是客家小孩小時候熟悉的味道
客家炸菜--客家ㄆ菜(天婦羅)
傳統ㄉ客家ㄆ菜分為
客家ㄆ(客語)菜
客家ㄆ菜多變化例如:分3類
1.南瓜.地瓜.紅蘿蔔.芋頭
2.芹菜.
3鹹菜+.花生

 

 

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地瓜外面裹上一層糖衣外酥脆內鬆軟滿滿甜蜜蜜的好滋味...幸福呢！
寒冷的天氣吃上著熱呼呼的『拔絲地瓜』溫暖整個心
※煮糖衣過程~(大泡泡→小泡泡→微焦糖金黃色→→沒有泡泡)

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