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ღ小吟愛做菜ღ酸溜芝麻海菜芽
這是我夏天最愛的涼拌菜之一
推薦給大家
酸酸甜甜帶點甜蜜的味道
滿嘴芝麻香味的感覺真的很優~~~~~
是夏天最下飯的菜菜
而且這道涼拌菜還是素食者可以食用的
海菜芽是乾燥的只要在
傳統市場-南北貨行
生鮮超市、大賣場都能找得到

食材

  • 乾海菜芽 用手抓1把量
  • 薑絲 適量
  • 芝麻 適量
  • 香山醋精 適量
  • 砂糖 適量
  • 香油 適量
  • 鹽 少許
 

作法

  • 1

    用手大約抓一把乾海菜芽洗乾淨 (約一盤量)

  • 2

    取雪平鍋煮熱水，待水開後放入海菜芽煮開後熄火撈出

  • 3

    薑洗淨切絲備用

  • 4

    將煮好的海菜芽放置有點深度的碗公中放入適量的糖.鹽.醋.薑絲先攪拌均勻後試出自己的口味 (酸甜度)

  • 5

    最後加入芝麻.香油即可大功告成

 

小撇步

※放入冰箱冷藏要食用時在取出冰冰涼涼的感覺真的很棒!!

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