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能當蔬菜也能當水果ㄉ甜彩椒
紅甜椒主要含有豐富的椒紅素，它就跟蕃茄所含的茄洪素，以及紅蘿蔔所含β胡蘿蔔素一般，乃具有抗氧化作用的物質，能夠防止身體的「生鏽」，並且使體內的細胞活性化。
更含有豐富地鐵、鎂、鉀以及鈣，對於消除便秘非常有幫助。
甜椒盛產期間最值得品嚐
清涼爽口ㄉ吃法
食材:
作法:
1清洗乾淨後切成1cm後ㄉ寬度放置碗公中在灑上適量ㄉ話梅粉後即能品嚐清脆甘甜ㄉ原味
小撇步要食用時才現做現吃
以免果肉遇到鹽分時軟化沒口感
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