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西餐料理-在家也能輕鬆簡單的做
簡單的西餐將~~~
「芝司樂高鈣較低脂原味起司」帶入菜色中
起司補充牛奶的鈣質入口鹹香濃郁的奶香味
搭配清爽的蔬菜水果(番茄)茄紅素外
再加上牛肉的蛋白質
這道『香煎牛肉茄香起司蜜番茄』
總體營養均衡、色香味具全是家人的最好選擇
食材:
作法:
1.請先購買一包原味較低脂芝司樂起司，取3片備用。
2.洋蔥去皮洗淨沏對半後再切絲，
放入有冰塊的冰水中再放入冰箱冰鎮約3小時。
冰鎮後取出濾去水分，擺放置盤中。
3.四季豆洗淨切約6公分的長度，
準備鍋子裝入水煮開後放入少許的鹽巴，
將沏好的四季豆放入水中煮約1-2分鐘撈起放入冷開水中冷卻備用。
4.茄子洗淨沏兩段，準備鍋子裝入水煮開後放入少許的鹽巴，
將沏好的茄子放入水中煮約1-2分鐘撈起放入冷開水中冷卻備用。
5.取3粒聖女小蕃茄洗淨後，蕃茄尾巴劃上十字刀，
再用水果刀輕輕撥開就能成為一朵花。
6.取一個小碗公倒入黑胡椒醬後加入牛肉片醃製1-2小時。
7.起一個油鍋將牛肉乾煎至熟後熄火，裝入擺設好的白磁盤中即可。
8.炒菜鍋中倒入少許的橄欖油熱鍋後放入蒜頭片以小火爆香。
9.加入適量的水後再加入「芝司樂高鈣較低脂原味起司」3片
10.起司煮至為濃稠即可熄火，即完成香濃起司醬。
11.將「香煎牛肉茄香起司蜜番茄」擺盤/盤飾好，
最後香煎牛肉再淋上自製調配的香濃起司醬，這道菜就完成了~^0^
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